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Article N° : 1156
Yogourt, sérac, séré & Cie - transformation du lait

Cahier thématique du classeur « Goûts et saveurs à composer soi-même –

guide de l’autoapprovisionnement ».

46 115 S 14 Clermont Lunettes Opticien de Julbo soleil 9214 J465

• Informations sur la qualité du lait, son entreposage, son traitement,

les moyens auxiliaires et les additifs utilisés pour la transformation.

• Obtention des moyens auxiliaires pour la fabrication de fromages et de

produits laitiers.

• Recettes de base pour la fabrication de yogourt, lait acidulé, crème

acidulée, séré, fromage frais, sérac, ricotta, crème, beurre et

mascarpone.

46 Lunettes Julbo 9214 S de J465 Opticien 115 soleil 14 Clermont

Poutres De Deux Cadre Classique Lunettes Les Mode Rondes Soleil dOCAOX7qw

 

 

Les

recettes peuvent être téléchargées gratuitement au format PDF.

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